Loading Events

« All Events

הרצאות

סדנה: אפייה מעשית מקצועית של לחמי מחמצת מקמחים עתיקים

04.0615:30יום ה' 15:3004.06

מנחם גרייבסקי
הטחנות הגדולות של ארץ ישראל
חטיבת גולני 40 כולם יש חניה גישה לנכים 04-867-2137 לצפיה באירוע אירועים ב-עיר תחתית, ואדי סאליב

סדנה: אפייה מעשית מקצועית של לחמי מחמצת מקמחים עתיקים

טחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י מארחת את האופה סער מור – מחשבות על לחם, לסדנת אפייה מעשית מקצועית של לחמי מחמצת ושאור מקמחים עתיקים.​

רמה: מתקדמים.

בסדנה נלמד ונכין לחמי מחמצת ושאור מקמחים מלאים וקמחים עתיקים: קמח אמר מלא 100%, קמח אינקורן מלא 100%; קמח קמוט מלא 100%, קמח טף לבן מלא 100%, קמח שיפון מלא 100% וקמח כוסמין מלא 100%. נלמד איך אופים לחמים מקמחים מלאים בלבד, איך משתנים אחוזי המים בבצק בהתאם ואיך עובדים עם בצקים רטובים במיוחד.

לאחר הסדנה תתקיים מכירת קמחים במחירים מוזלים.
מתנה לכל משתתף!

הסדנה בתשלום. מספר המקומות מוגבל. מהרו להירשם!

לפרטים והרשמה בקישור המצורף או בטל': 073-7826091 שלוחה 4

קצת על המקום: